Những tháng cuối năm, nhất là trong những ngày cận Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao. Đây được xem là thời điểm kinh doanh sôi động nhất trong năm và là cơ hội để các Hợp tác xã chăn nuôi, sản xuất, kinh doanh thực phẩm đẩy mạnh sản xuất. Đồng thời, xây dựng kế hoạch cung ứng tiêu thụ hàng hóa, bảo đảm ổn định nguồn cung thực phẩm dịp cuối năm 2024 và Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Để chuẩn bị đầy đủ nguồn hàng cung ứng dịp cuối năm 2024 và Tết Nguyên đán Ất Ty sắp tới, Hợp tác xã (HTX) Chăn nuôi gà thương phẩm xã Tân Việt - huyện Thanh Hà đã tăng số lượng lứa gà mới vào gần đây của đàn nuôi lên 20% so với những tháng đầu năm. Thông qua việc khảo sát thị trường, HTX nhận định, năm nay, do ảnh hưởng bởi cơn bão số 3 (siêu bão Yagi), giá thực phẩm vẫn tương đối cao nên người tiêu dùng có thể sẽ lựa chọn thịt gà để sử dụng nhiều trong những bữa ăn ngày Tết. Đây là cơ hội để các cơ sở chăn nuôi mở rộng quy mô, đẩy mạnh sản xuất dịp cuối năm, đồng thời đa dạng các chủng loại nuôi để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của từng nhóm khách hàng. Với việc mở rộng quy mô sản xuất, HTX Chăn nuôi gà thương phẩm xã Tân Việt phấn đấu lứa gà phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Ất Tỵ đạt khoảng 10.000 con - tương đương 25 tấn gà thịt. Ngoài phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân địa phương, các thành viên của HTX còn đẩy mạnh tiêu thụ tại các siêu thị trong và ngoài tỉnh.
Khu vực chăn nuôi của HTX Chăn nuôi gà thương phẩm xã Tân Việt
Bà Nguyễn Thị Chuyên - Giám đốc HTX Chăn nuôi gà thương phẩm xã Tân Việt cho biết: So với thời điểm giá gà xuống thấp trong những tháng vừa qua do ảnh hưởng của cơn bão số 3 (siêu bão Yagi) thì giá gà xuất bán hiện nay đã “nhích” hơn từ 65.000 – 70.000đồng/kg. Với sự hỗ trợ của Liên minh HTX tỉnh, đơn vị được tiếp cận vốn vay và liên kết mạng lưới HTX các tỉnh, thành phố. Từ đó chủ động đa dạng nguồn hàng, bảo đảm hàng hóa lưu thông liên tục Thời gian này, bên cạnh việc xây dựng kế hoạch sản xuất, tiêu thụ, HTX còn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm mang tới cho người tiêu dùng nguồn thực phẩm an toàn. Việc chăn nuôi của HTX được thực hiện theo quy trình khép kín từ khâu cung ứng giống đạt tiêu chuẩn, thức ăn chăn nuôi đúng chủng loại, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của con vật nuôi; khâu kiểm soát dịch bệnh được thực hiện nghiêm ngặt thông qua việc tiêm đầy đủ các loại vắc - xin phòng bệnh và được uống các loại vitamin để tăng sức đề kháng, bảo đảm ổn định nguồn cung thực phẩm dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Ất tỵ.
Chăm sóc đàn lợn thịt của tổ chăn nuôi Nam Hưng
Tương tự, các HTX, các hộ nuôi cá cũng tích cực chăm sóc đàn cá, đảm bảo số lượng, chất lượng phục vụ nhu cầu của nhân dân dịp Tết Nguyên đán. Ông Lương Quang Nam Giám đốc HTX Thu Nam Toàn Trí Hải – xã Thanh Quang (huyện Nam Sách) cho biết: HTX hiện đang nuôi 200 lồng cá, nuôi các loại cá như: cá trắm, cá lăng, cá chép... cho sản lượng trên 1.000 tấn cá/năm. Hiên nay giá bán từ 120.000đ-170.000đ/kg. Dự kiến dịp tết năm nay, HTX sẽ xuất bán khoảng 100 tấn cá để phục vụ người dân trong tỉnh Hải Dương và một số tỉnh Hà Nội; Quảng Ninh; Thái Nguyên…
Cũng tại huyện Nam Sách ông Nguyễn Khắc Chức tổ trưởng tổ Chăn nuôi Nam Hưng cho hay: Tổ hợp tác hàng tháng xuất bán ra thị trường từ 7- 10 tấn lơn hơi. Giá lợn hơi từ 65.000đ – 70.000đ/kg. Để bảo đảm an toàn cho đàn lợn và kịp thời gian xuất bán dịp Tết Nguyên đán, Tổ hợp tác rất chú trọng đến công tác phòng dịch, đồng thời chủ động con giống, tăng cường chế độ dinh dưỡng cho đàn lợn. Thời điểm này, Tổ hợp tác đã chuẩn bị nguồn hàng để cung cấp cho thị trường dịp Tết Nguyên đán từ 20 – 25 tấn thịt lợn
Sự chủ động của các hợp tác xã và cơ sở chăn nuôi sẽ góp phần đảm bảo cung cấp đủ nguồn thực phẩm phục vụ cho nhu cầu tăng cao của thị trường, mang lại thu nhập cho người chăn nuôi mỗi dịp tết đến xuân về.
Theo Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Nguyễn Thị Thu Hương, nhằm bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp, chính đáng và chăm lo Tết cho thành viên, người lao động khu vực kinh tế tập thể, cùng với hỗ trợ về đào tạo, tập huấn và vay vốn, Liên minh HTX tỉnh chủ động nắm tình hình, định hướng, tư vấn cho các thành viên. Trong đó, hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối cung-cầu được tăng cường, duy trì thường xuyên. Trong năm 2024, Liên minh phối hợp tổ chức đưa 50 lượt các đơn vị thành viên tham gia các hội chợ, hội nghị xúc tiến thương mại nông nghiệp, sản phẩm OCOP… qua đó giúp các HTX trao đổi kinh nghiệm giao thương sản phẩm đặc trưng vùng miền mở rộng thị trường. Đây là cơ hội giúp các đơn vị đẩy mạnh sản xuất, tiêu thụ, tăng doanh thu và nâng tầm giá trị sản phẩm.
Đăng Hải